Vi nordmøringer er svært stolte av vår mat-tradisjon. Vi har alltid
hatt rik tilgang på kortreiste kvalitetsråvarer og en rekke lokale
produsenter foredler disse til produkter som holder et høyt
internasjonalt nivå. Flere hundre års handel med inn- og utland har
gjort sitt til at vi i dag serverer det beste av norsk, lokal
mat-tradisjon sammen med retter og smaker fra den store verden.