God mat og drikke er en viktig del av din konferanse. Mat er også kultur - en velsmakende form for kultur som Kristiansund har rikelig av.
Foto: Terje Rakke/Nordic Life AS
Kristiansund har i århundrer vært viden kjent for sin klippfiskproduksjon. Klippfisk er en saltet og tørket torsk som med sin særegne, milde smak er svært anvendelig. De aller fleste restaurantene serverer en eller flere versjoner av denne delikatessen. Vi får vann i munnen av bacalao, gratinert klippfisk, boliños og klippfisksalat...
Sjømat og fisk er selvsagt på menyene. Nordmøre har også rik tilgang på vilt, bær og urter.Tingvoll ost er landskjent og prisbelønt for sine oster. Lokal mat står i høysetet i den særegne havnebyen.