Wir Nordmøringer sind sehr stolz auf unsere Gourmettraditionen. Seit je her haben wir Rohwaren höchster Qualität in unmittelbarer Nähe, und zahlreiche lokale Produzenten veredeln diese Rohwaren zu Produkten, die hohen internationalen Ansprüchen genügen. Jahrhundertelanger Handel mit dem In- und Ausland hat dazu beigetragen, dass wir unseren Gästen heute das Beste aus lokalen norwegischen Essenstraditionen kombiniert mit Gerichten und Geschmacksrichtungen aus aller Welt servieren.